这里的引号是因为，商家的龙利鱼，并非正宗的龙利鱼，而是拿巴沙鱼，以次充好，让消费者感觉自己得了便宜，但是实际上这只是商家鱼目混珠的把戏。
我们现在在店内吃的“酸菜鱼”，基本上没有刺，而且肉都会不少，那么我们需要做的就是吃、吃、吃，吃完。
这种鱼没有腥味，没有刺，肉也很多，到底是什么鱼呢？
现在我们所吃的龙利鱼，实际上是巴沙鱼，属于鲶鱼的一种，价格便宜，少刺肉多无腥味就是它的特点。
那么真正的龙利鱼是什么样子的呢？
长这样，跟巴沙鱼是不是特别的不像？但是它们的肉片切出来之后就感觉很像了，这个时候就没有办法分辨到底哪种是龙利鱼，哪一种是巴沙鱼，我们只能够凭感觉去吃，两者之间口感也比较相似，但是龙利鱼中的营养成分要远远大于巴沙鱼，这是无可厚非的，毕竟生活的环境还有价值都是不一样的。
市面上已经开始有把这两者鱼类混合在一起的举动了，去超市买龙利鱼，人家拿出巴沙鱼鱼柳说，这就是龙利鱼，名字不一样，味道什么的就是一样的，真人真事，连超市的员工都能这么不负责任的说这样的话，那么在外面贩卖酸菜鱼的商家也就更加放肆了！
