肉苁蓉是补肾的常用药物,素有“沙漠人参”之美誉,历史上被作为上贡朝廷的珍品。《本草拾遗》中记载:“肉苁蓉三钱,三煎一制,热饮服之,阳物终身不衰”。肉苁蓉具有补肾阳,益精血,润肠通便的作用,因其温而不燥,补而不峻,滑而不泄,不像其它的补肾中药那样容易出现上火的现象,故有“从容”之名。现代研究表明,它含有甜菜碱、胡萝卜苷、三十烷醇、咖啡酸糖脂及多种微量元素、微量生物碱等成分。
肉苁蓉具有以下生理作用:
1. 增强免疫力。
2. 调整内分泌,促进代谢,抗衰老。
3. 增强肠蠕动,润肠通便。
4. 促进唾液分泌。
5. 保护肝脏。
保健药膳:
核桃肉苁蓉炖羊肾
配方:核桃仁30克,肉苁蓉30克,羊肾一对,胡椒2克,味精、盐适量。
做法:1.将肉苁蓉切片。
2. 将羊肾、核桃仁、肉苁蓉一起放入砂锅内,加清水适量。文火炖熟,加胡椒、盐、味精即可。
功效:补肾,益精,补脑,润肠通便。
鹿胶苁蓉粥
配方:鹿角胶10克,肉苁蓉15克,枸杞子15克,粳米150克,盐少许。
做法:1. 将鹿角胶蒸化,肉苁蓉、枸杞子、粳米洗净。
2.将粳米、鹿角胶、肉苁蓉,枸杞子放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即可,食用时加少许盐。
功效:补肾壮阳
肉苁蓉鸡丝汤
配方:肉苁蓉20克,生姜2片,鸡肉250克,红枣2枚,玉米粒100克,盐适量。
做法:1. 鸡肉洗干净,肉苁蓉洗净切片,红枣去核。
2. 将上面所有食材一起放入砂锅内,加入适量清水,炖熟加入盐调味即可。
功效:补肾壮阳,适用于肾虚精神不振,阳痿、遗精、腰痛、尿频等症。
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