不知道您在哪儿了解到的，很明显，这是一条伪养生知识。
生姜适当吃一些是可以养生，但是不建议晚上吃。因为生姜是一种“刺激性食物”，如果您晚上空腹食用，很容易导致腹部出现不适症状，影响健康。
不过如果想在晚上吃生姜的话也可以，但要放在晚饭时间食用，与其他食物共同进食，不给胃肠增加太大的负担。
吃生姜多身体有哪些好处？
1、增加食欲
生姜中含有硫化物、姜酚等一些生物活性物质，因此具有某种特殊的味道，这种味道可以激活我们的食欲，让我们更爱吃饭。
2、摄入更全面的营养
生姜中含有“其独特的营养物质”。饮食中增加生姜，可以摄入更全面的营养素，促成“营养均衡”。
3、去除腥味
因为生姜具有特殊的味道，它在食物烹调的过程中能起到去除腥味的作用，让美味变得更加可口。
4、暖胃作用
生姜中富含的精油和姜辣素成分，能提高卡路里的消耗量，提高新陈代谢，燃烧掉体内多余的脂肪。不过也正因此，生姜属于刺激性食物，不能吃太多。
