红枣深受广大消费者的喜爱，在很多美食上也随处可见，尤其对女性来说，是一辈子离不开的食物。那到底红枣有哪些营养价值呢？又有哪些饮食禁忌呢？
红枣的营养价值
1.中医记载，红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能
2.红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、氨基酸等丰富的营养成份。
3.能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。
4.枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少结石的形成概率。
5.枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、贫血有重要作用。
6.能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
6.具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。
哪些人不能吃红枣
1.痰湿偏盛者
大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。
2.爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补。
3.感冒初期
此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致滞留，难以驱除，不利于恢复。
4.糖尿病
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
