洋葱的概念
洋葱，英文名：onion，洋葱的种植地域广，洋葱是外来蔬菜，18世纪左右传入我国广东，随后普及到山东、福建等地，洋葱营养丰富，同时含有多种人体所需的微量元素及维生素。
洋葱有哪些功效
吃洋葱预防高血压
经检测，洋葱中含有前列腺素，而前列腺素可以增加血管弹性，血管中血流的阻力，从而达到降低血压，预防高血压的作用。
吃洋葱可以延缓衰老
洋葱中含有人体所需的特殊元素硒，硒是一种非常好的氧化剂材料，能够增强人体新陈代谢，让人的皮肤充满弹性而又有光洁感，同时还能消除皮肤中的色素，达到去除色斑的目的。
吃洋葱可以减肥瘦身
洋葱中含有分解脂肪的特殊物质，吃洋葱让分解人体中的脂肪，降低人体脂肪含量，达到瘦身减肥的目的。
吃洋葱可以预防糖尿病
糖尿病重在预防，而饮食又很关键，洋葱中含有抗糖尿病的化合物，吃洋葱可以刺激胰岛素合成，降低血糖含量，从而达到预防糖尿病的目的。
吃洋葱可以预防感冒
感冒的时候吃洋葱煮的热汤，可以让关闭的毛孔打开，让人出汗退烧，而且还可以使鼻子通畅。
吃洋葱可以促进消化
洋葱中含有的葱蒜辣可以让胃分泌的胃酸增加，从而达到促进消化，增进食欲的目的。
洋葱怎么吃最营养
洋葱具有很高的营养价值，但有些营养经过高温会遭到破坏，所以想到洋葱最营养，最好的吃法就是生吃，这样才能保证洋葱的营养不丢失，能被人完整的吸收。
哪些人不适宜吃洋葱
◆皮肤瘙痒性疾病患者
◆眼部有疾病患者
◆胃炎患者
当然，洋葱虽好，我们也不能多吃，同时，在吃洋葱时，一定要注意不要让洋葱刺激到细嫩的皮肤。
