那么吃洋葱对身体有哪些好处呢？
1.提高自身免疫力
洋葱中已经证实含有丰富的 维生素，包括胡萝卜素、维生素C和维生素B1、B2，这些维生素对于机体来说是必不可少，并且能够及时从食物中补充，对于提升自身免疫力有很重要的作用。
2.预防心脑血管疾病的功效
还有的研究就是洋葱中含有槲皮素，这种成分的物质具有抗炎的作用，同时在降低心脑血管疾病方面也有促进的作用。尤其是槲皮素能够降低血压，所以如果轻微高血压的话，可以适当吃一些洋葱，降低血压。另外槲皮素还有增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。所以多吃洋葱有助于预防心脑血管疾病。
3.降低血糖
还有一项研究显示，吃洋葱在后，餐后2小时的血糖有效的降低。如果糖尿病患者的饮食控制的话，在食物搭配方面，不妨将洋葱纳入自己的食谱之中，这样也能够有效的控制好血糖。
4.抗菌作用
洋葱这种食材，在一些研究中，由于其含有槲皮素等成分，除了前面提到能够预防心脑血管疾病，还有一定的抗菌作用。但是需要吃很多洋葱，所以，通过吃洋葱来抗炎，不是很现实。
另外需要提醒一下，洋葱吃多吃少，也需要正确对待，尽管有一些好处，但是还是要因人而异，尤其对洋葱的气味过敏的话，则注意要正确对待。
