桑叶，很多人不在陌生，因为桑树很多地方多有种植，桑叶为桑树的嫩叶，也是蚕的主要食物，很多人都会用桑叶来泡水喝，桑叶可入药，主要起到疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。
桑叶所含的成分：
桑叶富含糖，胡萝卜素，主要为多糖类。是一种植物多糖，还含有多种植物化学物质，比如：黄酮类，主要为槲皮素、芸香苷，生物碱以及植物甾醇和γ-氨基丁酸等，这些植物化学物具有一定的保健作用，因此有研究认为桑叶具有抗凝血、辅助降血压、降血糖、降血脂、抗血栓形成和抗动脉硬化的作用。
桑叶泡酒有什么功效？
桑叶具有一定的保健价值，可以作为三高人群的代茶饮来饮用，尤其适合糖尿病和体内有热的人群，但是如果用来泡酒，不建议，因为：
首先、中医泡酒的食物多以补益类为主，主要起到提升阳气的作用，多为“升”，而桑叶寒凉，多为“降”，不适合泡酒。
其次、桑叶泡酒，再去喝酒，对身体健康不利，毕竟饮酒对身体的危害可能会抵消桑叶本身的保健价值。
提醒
桑叶性寒凉，寒凉体质者不宜食用，桑叶除了代茶饮还可以用来煮粥饮用（鲜桑叶、干桑叶均可）。
