冻饺子怎么煮？
煮冻饺子时不要提前把饺子拿出来解冻，就是你什么时候准备要煮了再拿出来。
原因是：避免解冻后饺子之间粘连，饺子皮不成型，容易破裂。
具体如何煮冻饺子呢？
步骤如下：
1.锅内加入常温清水，比煮正常饺子的水量多一些，因为冻饺子需要煮的时间更长一点。加入一勺食盐水，避免煮的过程中饺子粘连。
2.为了防止饺子煮的过程中破碎，在锅中放几段大葱。
3.开始烧水，打开火的同时马上放入冻饺子，并用铲子不断轻微搅动。原因是：让冻饺子与水温同时上升，使饺皮和馅均匀升温，这样煮出来的饺子弹性好，也不容易破裂。
4.盖上锅盖，转中火煮，水沸腾后再加入小半碗凉水。
5.煮沸后打开锅盖，开锅继续煮，期间要轻微搅动，开锅一次加一次凉水，重复三次，等饺子都鼓胀漂浮后就煮好了。
