夏季吃姜的好处还挺多的！
1、排汗解毒、解暑
夏天吃生姜可以排汗降温。生姜中的姜辣素对心血管有刺激作用，能使毛孔张开，增加排汗量，并加快血液循环，随着汗液可带走体内的“热”，有防暑的作用。除此之外，姜辣素还能刺激舌头的味觉神经与胃黏膜感受器，促进消化液的分泌，开胃健脾，增加食欲。
若已经有中暑表现，如头晕胸闷、恶心、心悸，适当喝姜汤是有益的，促进排汗。
2、解毒杀菌
夏季人们喜欢吃生冷的食物、凉菜等，因为未经过高温处理，食物就极易受到细菌的污染，容易引起急性胃肠炎，吃些生姜可以起到防治作用。且长期食用生冷，脾胃易虚寒，出现腹痛的症状，而生姜有温中散寒、止痛的功效。科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。生姜提取液能够显著抑制皮肤真菌，还能治疗各种痈肿疮毒。
3、预防感冒
在夏季，现代人长时间处于“相对静止”的状态，长时间处于空调房内，久坐且不爱运动。而生姜中含有大量的挥发油，可以促进血液循环，对大脑皮层与呼吸中枢和运动中枢均有兴奋作用。在夏日饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒。也可以把生姜捣碎涂抹在胸部、后背以及两臂弯 曲处，促使身体发汗，缓解感冒。
4、治疗呕吐
生姜具有治呕吐的功效，在乘车前喝一些姜汁可以预防晕车呕吐。在怀孕期间冲饮红糖姜水也可以缓解呕吐感。不仅如此，当我们口舌生疮的时候，也可以用生姜水来漱口，杀死致病菌。
5、镇痛
生姜中含有水杨酸的类似物，具有消炎镇痛的功效。对腰腿疼痛、风湿疼痛的患者比较有利，可以减轻症状。这种物质还能减缓血液的凝固，对防止血栓和心肌梗塞都有一定的效果。
吃姜禁忌
生姜虽然对身体有这么多的好处，但是脾胃虚弱的人要控制生姜的摄入量。阴虚火旺或患有肺囊肿、胃溃疡、痔疮出血者都不适合长时间食用生姜。简而言之，内热比较重的人要少吃。
