剩饭一天一夜能吃吗
剩饭一天一夜只要储存方法合理，没有腐败变质情况出现，经过完全加热，是能正常吃的。
蒸煮好的米饭，在室温环境下放置的时间不宜超过1小时，以减少细菌的生长繁殖。吃不完剩下的米饭，可选择放入容器中，盖上盖子密封，并放入冰箱冷藏或冷冻处理。但不建议已部分食用的剩饭储存，因为口腔接触过的米饭可能受到口腔内细菌污染，发生腐败变质的概率大大增加。
但是，在冰箱放置的时间也不宜过长。通常情况下，储存的米饭不应超过24小时，储存温度不得高于4℃。此外，在吃隔夜饭时，一定要做到完全热透，且热完后要尽快食用，避免二次污染，造成胃肠不适症状。
