好啊，很好啊，每天都可以吃啊。建议可以替代三分之一主食，注意一下有关事项就可以了。
1.红薯在抗饥饿历史上居功至伟。
中国的几千年历史，大部分时候都是在温饱边缘，甚至可以说一直与饥饿作斗争，直至明末，红薯引种至我国，以其产量大，易种植，营养丰富，造成人口爆炸性增长。及至到清初，政府更是大力推广种植，造就了康乾盛世，使当时中国人口突破3个亿，所以“康乾盛世”也有“红薯盛世”说法，认为红薯作为粮食对推动社会经济功不可没。
李时珍在《本草纲目》记载“红薯具有补虚乏、益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。
2.现代科学观点认为，红薯可以替代主食。《中国居民膳食指南2016》推荐，薯类产品占全天主食三分之一。
从能量角度考虑，红薯与米饭能量相当，均在100千卡/100g左右。碳水化合物、蛋白质、脂肪含量也接近，可以替代谷物作为主食。而且，红薯是货真价实的的低脂高钾食物，富含纤维素和果胶，可促进肠道蠕约，预防便秘，维生素C含量与其他根茎类蔬菜相似，还是胡萝素的良好来源。这些都是谷类食物所没有的。
《中国居民膳食指南2016》推荐，健康成人每日谷薯类食物250~400g，其中薯类要50~100g，差不多三分之一的份量。换言之，红薯可以常吃，甚至天天当主食吃都是可以的。
3.食用红薯注意事项。
宜当主食。红薯富含淀粉，热量与米饭相近，最适合当主食吃，《中国膳食指南》也是建议作为主食。如果作为零食吃，主食要减量。
过量产气多。红薯含有氧化酶，在在肠道分解后产生二氧化碳，导致腹胀、放屁多。所以红薯不可过量，以免尴尬。
糖尿病病人需控量吃。虽然红薯升糖指数为55%，比米饭的90%低很多，但毕竟含淀粉高，吸收后还是变成葡萄糖影响血糖。所以，糖尿病病人吃红薯要控量，每餐要在100g以内。
4.经常吃红薯，怎么吃才不腻？
变着花样吃呗。最推荐的做法是蒸煮或与谷物混合烹调成杂粮饭，营养素流失最少，没有添加剂，最为健康。
口感最好可能是烤红薯了。大冬天，手捧一个香喷喷烤红薯，软糯香甜，满足了胃也满足了心。
加糖的拔丝地瓜是著名东北菜，但不建议糖尿病病人食用。
一碗冰糖红薯糖水是广东人酷暑里的最爱，是在异乡广东人常常怀念的广东小吃，同样不建议糖尿病病人食用。
很快过年了，很多农家大灶都会开炸丸子。我先生是江西人，红薯丸子是他们老家过年必备点心，糯米粉与红薯混合成丸子下油锅炸，香脆可口。
芝士焗红薯，这是舶来品哦，年轻女孩逛街的最爱哦。
小结；经常吃红薯，甚至天天吃红薯都是可以的，最好作主食吃，但过量会产气多。糖尿病病人需要控量吃，也需要注意烹调方法。
