今日问题导读：炒蛋炒饭是怎么把饭分开成一粒一粒的？
相信大家都看过星爷的电影《食神》啦，他有句经典台词“炒饭最基本的就是要用隔夜饭来炒啊”没错，炒饭一定要用隔夜饭炒，为什么呢？因为隔夜饭含水量非常少，炒出来的饭才会一粒粒的非常鲜明
蛋炒饭的制作方法
1.首先准备鸡蛋两个，打入碗中搅散，
2.准备一碗头条晚上剩下的米饭
3.准备一根小葱，切成葱花备用
4.热锅凉油，下入蛋液，用勺子不断的炒散，然后倒入米饭，用勺子的背面不断的拍米饭，让它均匀的散开，一边拍一边翻锅
5.接着下入酱油，盐，味精，鸡精，胡椒粉，不停的翻炒均匀，
6.最后撒上少许葱花即可。一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成啦，有没有好想吃啊？
总结，炒饭一定要用隔夜饭来炒，在炒蛋炒饭的时候要不停的翻锅，使米饭受热均匀，同时也能更好的上色，
朋友们，你们学会了吗，你们喜欢吃蛋炒饭吗，那就赶紧动手试试吧
