板栗有什么方法可以轻松剥下外壳？
板栗是最常见的坚果食物之一，其淀粉含量丰富，脂肪却很少，它具有健脾益气，补肾强心的作用。板栗可以煮粥、炖汤、炒制、做成糕点、蛋糕等。这些一直都是人们喜欢的美食。板栗虽然好吃但是它的壳却使很多人退却，怎么才能快速的剥下板栗的壳了，接下来介绍以下几种方法。
1、热水煮制法
将板栗洗干净，用小刀在板栗的小尖出划开一个小口子。锅中烧水下去板栗然后在加入一点食盐在开水中煮制10min左右。时间到捞出板栗沥干水份，顺着划开的口子掰开外壳就很容易了，煮制后外壳边软了水份进去更好剥落。
2、敲打法
将准备好的干板栗放至在一个比较厚的塑料袋里面，在地上轻轻的敲打，换着方向敲打6min中左右，然后取出栗子，栗子的外壳就会和果肉脱离，从而轻而易举的可以剥出完整的栗子。
3、炒制法
在锅中放入直径大概2～3mm的小石子，把小石子热，然后加入一点白糖把白糖炒化。最后加入栗子一起炒制，直到把板栗炒至焦黄，炸开口子为止，这样小石子表面的糖分就进渗透到栗子里面去了，栗子的壳在高温下表脆，就更好的剥下了，而栗子吃起来也更香甜。
4、 暴晒法
将板栗要吃的板栗放在阳光下暴晒一天时间，栗子壳会随着高温慢慢的开裂，无论是生剥还是煮熟都很容易把栗子的外壳和里面的一层薄膜剥掉。要准备储存的栗子不能在阳光下暴晒哦，晒过的栗子不能长久放置，需要放在阴凉干燥处。
5、烤制法
在板栗的顶部开上花刀，平铺放在微波炉里面加热3～5min或者放在火炉旁烤制，烤制时水份缺失壳与果肉形成小的间隙，这样剥壳就很容易了。
