很多人听到粪水浇菜就感觉到恶心，只因他们习惯了大棚蔬菜跟化肥种出来的菜。而农村，自古以来都是用粪水浇菜。
长期以来，农村自家种菜，一般都是用人畜屎尿浇菜，不用化肥，在农村的都知道，施用化肥长出来的菜味道偏淡。
粪水浇菜后多久能食用？
蔬菜需要施肥时，说明还在生长，一般都是定植后一个月左右施肥，也就是粪水，浇菜时都是往菜根边上浇，浇后再长二十天，方才摘来食用，有的更晚。大部分蔬菜的生长期是90天，最长也就120左右，经过粪水浇菜后，菜长得更绿更大更好，味道也更纯正。
粪水听起来又脏又臭，且浇后一般都要间隔一段时间才摘来食用，就算浇完粪水立即摘也会比化肥跟农药残留不得而知强。
很多人吃着化肥催熟的大棚菜，整天倡导的是有机、绝色、天然、生态，殊不知农家肥就是最好的有机肥，只因远离农村，对于农业跟农村知识知之甚少，而有洁癖的就连“粪水”俩字都觉得恶心。
粪水跟粪便作为农家肥，不是立即使用，都是积淀一段时间后才施到地里，通过自然发酵后，对农作物来说，是非常有益的，不然就不会有“不如回家挑牛粪”之说，这里所谓的挑牛粪就是给庄稼地施肥，而不是挑出去扔了。
