不靠谱，节食减肥法可以说是最不靠谱减肥法。
先定义一下节食减肥：低于基础代谢热量太多的热量摄入，我们称之为节食减肥。
节食减肥是相当不靠谱的。轻则无效，中则反弹变得更胖，重则可能得厌食症，或者形成难看的赘皮，甚至有死亡风险。
节食减肥为什么有可能会无效
短期节食减肥，其实会产生体重变轻的现象，但那是因为身体糖原丧失之后，所携带的水分也同时丧失，才会造成体重变轻。只要恢复饮食，体重就又回去了。这样所谓的“减肥”基本没什么效果。
为什么有可能反弹
较长时间的节食减肥，会造成基础代谢下降，以及肌肉流失，这样会造成身体对于热量代谢能力的下降。打个比方就是原来是六缸的发动机，现在降级为四缸了，费油费的少了。恢复到以前的饮食标准后，当然就容易长胖了。
厌食症、赘皮、死亡风险......
英国一女子采用节食减肥法减肥51斤，结果皮肤变成上图这个样子。
一位才用了节食减肥法，患上了厌食症的女子，变成了骷髅态。
“2009年9月，为了在婚礼前迅速瘦身，英国一名准新娘疯狂节食，最终在11周里减重19公斤之后因心律紊乱而死亡。当地验尸官大卫表示，萨曼塔“很可能”死于心律紊乱，但他不能确定这是否与节食计划有着直接的关系。英国内政部病理学家阿尔弗雷多博士认为，尸检不能确定死因，但萨曼塔的死很可能与“她低热量的节食计划和减肥有关系”。“
所以说，低于基础代谢热量太多的节食减肥法，是最不靠谱的减肥法。另外还有很多减肥法都是变相的节食减肥法，请大家也要擦亮眼睛。
