杨梅味酸甜，性凉，含有丰富的维生素与微量元素，能生津止渴，润肺止咳，润肠通便止泻，在炎热的夏天喝杨梅泡水，还能够降暑气，是一种难得的水果之一。
种植杨梅在咱们农村分为两种，第一种是野生扬梅，另一种却是嫁接杨梅，野生杨梅一般情况下要5一6年才挂果，由于山上野生雄性杨梅树少，授粉率低，所以野生扬梅平时挂果率低，又遭蚧壳虫咬，没人去山上打药，所以吃前必须要洗干净用盐水泡30分钟之后才能够吃的啊。
种植杨梅快成熟了，如何用杨梅泡酒喝
种植杨梅一般情况下要3一4年时间才能够结果，每亩植株2×3米的间距与行距，种植60棵树苗以上，中间还必须种植两棵雄性杨梅树授粉才行。
种植杨梅一般情况下在4月中旬开花，6一7月份采摘收获，亩产量可以达到2000一3000斤以上，市场上批发价格3一5块钱一斤，亩产收益可达上万元的。
杨梅如何制酒
根据七星老农过去用杨梅泡酒喝的经验，把杨梅采摘回来以后，洗干净滤干后，再用1：1：0.2的比例，用1斤杨梅，加1斤水，然后再加2两盐巴进去拌匀，泡30分钟以后，捞起来洗干净滤干，泡去隐藏在扬梅中的虫子。
然后再把杨梅用手捣碎，按照10：3的比例加入碎冰糖进去，也就是说你10斤杨梅中要放3斤冰糖进去，然后再把杨梅灌入瓶子里，一层杨梅就撒一层碎冰糖进去，用盖封好，化酵20天时间后，你的杨梅酒就制作成功了，就可以用纱布滤掉渣，把杨梅酒放入锅中烧开就可以储存起来喝了。
杨梅如何泡酒
说到杨梅泡酒比用杨梅酿酒就简单多了，把新鲜的杨梅采摘回来以后，用水洗干净滤干了，再加入一点盐与水泡30分钟后，捞起来洗干净滤干，然后再把杨梅灌入玻璃瓶里，按照5：5：2的比例，也就是说你5斤50度的酒中，加入5斤杨梅，2斤冰糖，在瓶中加入适量的白酒后盖上盖密封好，泡上20一30天的时间，杨梅酒就会香醇可口了，味道儿棒棒哒了是吧！
所以，七星老农个人认为，用杨梅泡酒，首先必须要挑选又大又红成熟了的杨梅来泡酒，泡酒前必须要把杨梅用水洗干净上面的灰尘滤干了以后，再按照10：3的比例用盐水泡30分钟，给杨梅消毒杀菌杀虫，然后再洗干净滤干了灌入玻璃瓶中，按照5：5：2的比例，加入5斤白酒，5斤杨梅，2斤冰糖密封之后，泡上20一30天时间，杨梅酒就可以喝了。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
