江南常州一带用来做绿团子的植物学名叫什么

更新于:2021-09-07 02:21:56 知识问答 万阅读
最佳答案江南常州一带用来做绿团子的植物学名叫什么?基本上江南一带每当逢年过节都会制作你所说的绿团子(青团),我去年去常州的时候吃过一次,很好吃。做青团所用到的染色植物有几种,只是绿

江南常州一带用来做绿团子的植物学名叫什么?

基本上江南一带每当逢年过节都会制作你所说的绿团子(青团),我去年去常州的时候吃过一次,很好吃。

青团所用到的染色植物有几种,只是绿色的植物都有三四种,如下:

1,常见的用艾草汁制作青团

植物艾草,

2,植物浆麦草汁制作青团

3,植物马兰头汁制作青团

4,植物绿苎头(俗称绿苣头,苎麻叶)汁制作青团,苎(zhù)

不管是艾草汁,浆麦汁,马兰头汁,苎麻叶汁等制作出来的青团都带有清香

1,艾草青团有淡淡的苦味,清香

2,浆麦汁青团是一种草香

3,马兰头青团闻起来香味不明显,吃起来香味就很浓。

4,苎麻叶青团在榨汁的过程中都很香,因为需要用沸水焯熟,吃起来也香。

其中艾草青团,浆麦汁青团,马兰头青团的外观颜色相近,比较淡,如下: