13个月宝宝的饮食从以奶为主可以过渡以饭菜为主了。此时，妈妈最注意宝宝的饮食要均衡、营养、全面，这样才可以促进宝宝健康发育。
13个月宝宝的早餐吃什么？
1.碳水化合物
碳水化合物可以增加宝宝的热量。
具体包括：面包、面条和麦片、各种粥类、包子、土豆、红薯、山药等以及其他面粉做成的食物。
△推荐鸡肝面条
把肉汤放锅内至火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮，待挂面快熟时放入熟鸡肝两小勺、小白菜末两勺、鸡蛋两大勺、滴上一滴香油即可。
2.水果和蔬菜
水果和蔬菜可以给宝宝提供维生素和膳食纤维，妈妈要坚持每顿饭都给宝宝吃适量的蔬菜，让宝宝了解蔬菜时日常饮食的一部分，大部分宝宝都爱吃水果，妈妈可以把水果切成能用手拿着的小块，让宝宝自己拿着吃。
△推荐碎菜牛肉羹
原料：嫩牛肉、番茄、嫩菠菜叶、胡萝卜、植物油、高汤
做法：
1.嫩牛肉洗净、切碎、放入沸水中煮熟，捞出备用；
2.番茄用热水烫一下，去皮切碎；嫩菠菜叶洗净入开水锅里焯2—3分钟，捞出沥干水，切碎；胡萝卜洗净去皮切成1厘米见方的丁，煮软备用；
3.锅内放少许植物油，烧热后依次下入胡萝卜，番茄，牛肉，菠菜翻炒均匀，在倒入高汤，加盐，煮至肉烂即可。
3.高蛋白质
各种肉类是优质蛋白质的来源，但是很多宝宝都会觉得肉硬很难嚼碎，而讨厌吃肉，妈妈可以将肉做的软而嫩些，适合宝宝咀嚼。
妈妈也可以用肉做成肉丸子和肉饼来满足宝宝蛋白质的需要。坚果、大豆、四季豆和各种豆制品等含有高蛋白质，妈妈也可以适量给宝宝食用。
△推荐肉末蒸蛋
肉末加入适量的酱油、盐、湿淀粉，葱花，清水放在一起搅拌均匀，铺入大盘子里，用筷子扒出几个坑，每个坑中，磕入一个蛋，将装好的肉末的大盘放入蒸锅里，用旺火蒸15到20分钟。
