二姐认为煮方便面有技巧才能更好吃
二姐很喜欢煮方便面吃，而且方便面如果是煮出来的味道的话，二姐觉得会比直接用泡面的方式来做方便面会更好吃，主要也是因为这样做出来的味道会更好吃一些。那么我们应该怎么煮方便面会更好吃呢？二姐认为我们注意几个小技巧这样就能让方便面做的更好吃的，所以二姐也来和大家说说煮方便面的小技巧。
首先煮方便面要等水开之后再下锅
方便面要想煮的好那就需要让方便面本身要煮透，这里和我们煮生面条是一个道理的，我们需要将方便面开水下锅，这样方便面才能一瞬间接触热水靠着热水慢慢熟透。这个和泡面是一个道理的，但是如果用冷水的话，这个泡面就会浸泡在冷水里一段时间就比较浮囊了，所以我们尽量用开水煮泡面，这样泡面会更好吃。而且等到面条都膨胀起来之后我们将面条搅拌均匀一些然后打散，这样面条就基本上吸收好了水分了，这时候我们就可以再下调料包。
在里面打一个鸡蛋
无论是做什么口味的泡面，不管是汤比较浓的比较辣的，或者是汤比较清淡一些的，这些都需要在里面加入一个鸡蛋，这样会让汤汁的味道更加浓郁。而这个鸡蛋不是直接打入里面的一个荷包蛋的形式，而是将鸡蛋打散在里面之后将鸡蛋液打散。这样做出来的方便面能让汤汁都带着鸡蛋香味而更能增加汤汁的香浓口感，所以二姐是很推荐这个在方便面汤汁中打入一个鸡蛋的做法的，二姐一般在吃泡面的时候也比较喜欢这个做法。
高汤的泡面中加金针菇或者蔬菜
这里适合泡面是高汤的味道，不像是红烧味道或者其他调料包比较重的味道，这个味道中的汤汁是清汤或者大骨汤的味道，这样的高汤中就可以在里面加一点金针菇、油麦菜等等蔬菜，味道会特别好吃、在这里二姐就不建议大家配香肠吃了，一般这种高汤的味道能衬托着骨汤等调料包的味道更加浓郁，随意二姐建议稍微加一点清淡的蔬菜也就能让我们体会到高汤的美味口感了。
酸辣、红烧口感的泡面中加点香肠
二姐认为香肠可谓是泡面伴侣了，一般我们吃点酸辣味道的方便面、麻辣味道的方便面这些都喜欢在里面配上香肠，二姐也觉得香肠是很棒的搭配，但是在这里二姐一般将香肠直接放进去和泡面一起煮，而且是等到后面快出锅的时候再把金针菇加进去，这样做出来的味道就带着香肠味道而且香肠也不会被煮的特别软，这样煮完的香肠吃起来热乎乎的非常好吃。如果喜欢吃火腿肠的话，二姐觉得会更加好吃一些，这样我们等快熟的时候将火腿肠切成片后将火腿肠放进去，这样做出来的味道能咸淡适中，因为火腿肠很薄，所以我们在做的时候如果煮的时间过长的话，那么做出来哦就稍微带点咸味，所以二姐建议大家后放火腿肠切片。
