玉米的营养价值有哪些？
1.富含各种维生素，维生素E能够抗氧化，润泽皮肤。胡萝卜素、烟酸等能维持人体神经功能、消化系统、皮肤功能等健康运作。
2.含有丰富的钙，其含钙量可以与乳制品相媲美，能够预防骨质疏松。
3.富含护眼元素，尤其是玉米所含的叶黄素、玉米黄质等，对眼睛有重要的保护作用，能够预防糖尿病视网膜病变、老年黄斑性病变。
4.富含纤维素，常吃玉米能够调理便秘，帮助控制体重。
6.富含亚油酸，有助于调节血脂，预防心血管疾病。
食用玉米要注意哪些事情？
玉米性味甘平，一般人群皆可食用，尤其适合于肥胖、三高、营养不良、肾功能不全的人食用。但是玉米不能大量吃，一般建议每日1-2根即可，吃多了容易腹胀。玉米虽然是主食，但也不能完全替代米饭，因为它的纤维素和矿物质含量较高，长期大量吃可导致人体营养不良。
