我这边最疯狂的榴莲上市季已经过了，上个月也吃了快10颗了，基本上被邀请一次关于榴莲的问题，然后第二天就会忍不住去买一颗榴莲回来吃，结果导致我上个月月末差点吃土。
言归正传，下面说说怎么挑选一个好的榴莲！
如果去到有榴莲盛产的国家，其实真的不用太挑，完全成长成熟的榴莲基本都很好吃，下面就以我们国内常见的金枕头榴莲为例
看形状
榴莲上面有一楞一楞的鼓包，外面有几包，里面就对应的有几瓣果肉。这些鼓包越饱满、整个榴莲的形状越饱满，里面的果肉就越多越饱满。有的榴莲很大个儿，但是外观上去不够饱满，打开有可能就会空瓤，没果肉。
闻气味
成熟的榴莲底部会有细微的开裂，浓郁的榴莲香味就会散发出来，这个时候的榴莲就刚刚好，买回去直接打开就可以吃了。但是有些榴莲如果已经能闻到有类似酒精的味道了，那就不要买了，它已经成熟的过头了，而且开裂太久的榴莲内部也可能会细菌或者虫之类的污染。
看尖刺
榴莲的标志性外观就是满布尖刺的外表，咋一看好像一个残酷的兵器。这些尖刺越是底部粗壮，里面的果肉就越饱满，反之尖刺底部越细长，里面的果肉就越细小。要判断一颗还没开裂的榴莲能不能吃，就捏、按一下靠近的两颗尖刺，如果能稍微往一起按动一点，差不多就可以吃了。
还有就是不要买表皮好像有虫蛀、发霉等痕迹的榴莲，这跟任何一种水果的挑选都是一致的。
