这蜂蜜的市场，也是真真假假，让人非常的难以辨别，有的土蜂蜜价格很高，卖的很好，能卖到200多元一公斤左右，而有的蜂蜜也自称是土蜂蜜，但是卖的价格是二三十元一公斤，这假格高高低低，真假难以辨别，假蜂蜜是怎么操作，养殖蜜蜂的人的给蜜蜂喂白糖，蜜蜂产出的蜂蜜就是假蜂蜜吗。
给蜜蜂喂白糖产出的蜂蜜就是假蜂蜜吗？
1、在养殖蜜蜂的过程中，到底能不能给蜜蜂喂白糖。
①给蜜蜂喂白糖的情况。
其实稍微懂得养蜂知识的人，给蜜蜂喂白糖是正常的，在蜜源枯竭的时候要给蜜蜂喂白糖，在蜜蜂的产卵高峰期，要给蜜蜂奖励饲喂白糖，在蜜蜂的繁殖高峰区，也要给蜜蜂喂白糖，这样才有利于蜜蜂的发展，让蜜蜂的繁殖旺盛，养成强群蜂，生产出更多的蜂蜜。
②给蜜蜂喂白糖要有一个度。
以上也就说，在蜜蜂养殖的过程中，是需要给蜜蜂喂白糖的，但是在给蜜蜂喂白糖的时候，要掌握一个度，不是在蜜蜂的蜜源高峰期，也给蜜蜂喂白糖，这样生产出来的蜂蜜肯定是假蜂蜜，喂白糖不是天天喂，时时喂，这样生产出来的蜂蜜肯定是假的。
2、假蜂蜜生产出来的方式有两种。
①养殖蜜蜂的人造假。
养殖蜜蜂的人造假，就是像上面说的，在养殖蜜蜂的过程中，给蜜蜂喂大量的白糖，让蜜蜂生产的蜂蜜刚取完一两天，蜜巢又储满了蜂蜜，加速了蜂蜜的生产，从而产生出更多的蜂蜜产量，想用这样的方法，卖到更多的钱。
②蜂蜜二次包装过程中造假。
除了养殖蜜蜂的人造假以外，还有一些蜜蜂收购商人，在收购到蜂蜜以后，在二次包装的过程中，又在蜂蜜里面掺入白糖让蜂蜜的纯度降低，吃起来就有白糖的味道，经过二次包装以后，会造成蜂蜜价格高，但是蜂蜜的质量低，人们买到的多数是这种蜂蜜，觉得非常的吃亏，
3、如何辨别蜂蜜中是否掺入白糖的检验方法。
①从甜味进行检验的方法。
如果是纯的蜂蜜，吃起来味非常的甜，浓香，而且感觉后面的味非常的长。掺了白糖的蜂蜜，虽然味道也甜，但是后面的味道感觉非常的短，香味也变得很差。
②通过看稠度进行检验的方法。
可以通过稠度来观看，在检验蜂蜜的过程中，用一根筷子插入蜂蜜当中，垂直的提出，如果是纯蜂蜜，在下淌的时候速度慢，粘性非常高，还挂着的丝。而掺过白糖的蜂蜜，下淌的速度快，粘性小，不挂丝。
③用手指捻搓蜂蜜结晶率检验的方法。
掺了白糖的蜂蜜，结晶非常硬，用手指捻搓结晶粒不易捻碎，有砂粒感，将结晶物放在嘴里不易溶化。而纯蜂蜜结晶率的透明度不是很好，用手指捻搓结晶粒，无砂粒感，放到嘴里，非常的容易溶化。
总结
在养殖蜜蜂的过程中，养殖蜜蜂的人，都会给蜜蜂喂白糖，但是要结合蜜蜂的情况，不能天天喂白糖，更不能时时喂白糖，用这样的白糖喂出来的蜂蜜，就是假的蜂蜜，还有在买蜂蜜的过程中，可以采用以上的方法，简单进行辨别，就能辨别出蜂蜜中是否掺了白糖，方法简单，容易辨别。
