杏儿，是一种季节性比较强的水果，一般都是六月份果实成熟，其他时间就很少见了，即便是在水果店偶尔碰到有卖，那也是冷库中保藏的杏儿。杏儿味道酸甜，所以一般都受女性朋友的喜爱。我记得小时候在老家的时候，很多乡里的亲戚家里种着杏树，每年杏子成熟的季节，要是杏子卖不完，就会把成熟的杏子掰开去核，然后晾成杏干，等到秋冬季节遇到咳嗽等，就会泡水喝。
杏所含营养成分：
杏子能量38kcal，蛋白质0.9g，脂肪0.1g,碳水化合物9.1g，膳食纤维1.3g，维生素A38ug，胡萝卜素450ug,硫胺素0..02mg，核黄素0.03mg，烟酸0.60mg，维生素C4mg，维生素E095mg，钙14mg，磷15mg，钾226mg，钠2.3mg、镁11mg,铁0.6mg，锌0.20mg、硒0.20ug、铜0.11mg、锰0.06mg
糖尿病患者能吃杏吗？
可以的！以上可以看出：杏富含膳食纤维、胡萝卜素以及钾。糖的含量不高，只有每百克9.1g,属于低含糖水果。（每百克低于10克的）脂肪几乎不含，最重要的是杏、杏干的GI指数也不高，属于低GI食物（低于55的），所以糖尿病患者是完全可以吃的，在血糖控制平稳的状态下，杏儿是糖尿病宜吃的水果。
还有一种李子杏，含糖量在8.6g，脂肪0.1g.能量在37kcal，维生素C的含量在16g/100g，但胡萝卜素、钾的含量低于杏子，血糖生成指数（GI）24,也是糖尿病人宜吃的水果。
吃杏有什么注意的？
以前，老一代的长辈们，在吃完杏子之后，都会咬开杏核来吃，这样是很危险的举动，这是因为：
杏的果实可入药，有两种，一种是甜杏仁。一种是苦杏仁，甜杏仁是可以吃的，但苦杏仁含有一种氰苷的毒性成分，氰苷可在酶或酸的作用下释放出氢氰酸，而引起中毒，所以苦杏核是不可以吃得。
另外，对于胃反酸的人，最好少吃，因为杏中含有丰富的有机酸，可刺激胃酸分泌，胃不好的尽量少食。俗话说：“桃饱杏伤人”吗！一般人也不能吃得太多。加了糖的杏脯，糖尿病患者尽量不要吃。
