首先我们要了解一下什么是正常血糖？怎么才算是高血糖？高血糖和糖尿病有什么关系？
血糖正常范围：
空腹血糖值：3.9-6.1mmol/L，
餐后两小时：4.4-7.8mmol/L，
怎么才算是高血糖？
空腹血糖值：6.1mmol/L以上，
餐后两小时：7.8mmol/L以上，
这一范围，称为高血糖。
什么是糖尿病？
空腹血糖值：大于或等于7.0毫mmol/L，
餐后两小时：大于或等于11.1mmol/L，
这一范围，即可确诊为糖尿病
高血糖和糖尿病的到底是什么关系？
高血糖不完全等于糖尿病，但是高血糖包括糖尿病前期和糖尿病。（糖尿病前期是指血糖已经升高，但还没有达到糖尿病诊断标准，血糖介于正常与糖尿病之间的一种情况。）
说通俗一点，血糖高不一定是糖尿病，但糖尿病一定是血糖高。在临床上糖尿病是以血糖高为诊断标准，血糖检测空腹血糖值和餐后两小时血糖值。
血糖高怎么办？如何调理血糖？
饮食疗法是各型糖尿病的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。控制高血糖全面总结起来一共就12个字：管住嘴，迈开腿，用好药，开怀笑。
1.管住嘴(调节饮食)
每日摄取的总热量及营养成分一般要根据自己的体重和体力活动强度来制定。另外，还应限制酒精、食盐、高胆固醇食物、脂肪和食糖的摄入。经临床验证，每餐七成饱为适宜，超量则会使血糖升高。同时食品结构应合理(多样化)。
下顿饭少吃点儿、去掉一次零食或改吃血糖生成指数(GI)较低的食物都可以控制血糖。由于对于超重的2型糖尿病患者来说，只需让自己的体重减轻5～10%，就能够显着地改善血糖情况。另外，选择血糖生成指数较低的食物也有助于血糖达标。
2.迈开腿(多运动)
这里的运动并不是盲目的运动，而是要根据自己的本质与情况来选择的运动，每天坚持保持适宜的强度运动量，如散步、体操、太极拳、慢跑、快走等等。
有规律的运动不仅能提高生活质量，还可以提高胰岛素敏感性，改善血糖及血脂水平。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。
但应注意空腹时运动易导致低血糖，运动应当掌握运动的时间，适宜的运动时间应在餐后1小时左右。如果不运动，血糖会升高不下。
3.用好药（调整用药）
尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少，但是当这些做法不能使血糖达到理想的水平时，就提示我们有必要调整用药了。与前两种方法相比，药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖。建议糖尿病患者在医生的医嘱下进行服用。
4.开怀笑(调节心情)
自我的放松可以很好的缓解生活中所带来的压力，使身体的血糖下降到安全水平，学会有自我的情绪调节不仅可以增加自我效能感，还可以克服恐惧、消极等不良心态，还有助于血糖的控制。
研究表明，当人的情绪发生急剧变化时，交感神经的兴奋性增高，促使肝脏中的糖元释放进入血液，以提高血糖，满足大脑等重要器官能量的需要。
高血糖适宜吃的食物！
1、大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
2、粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。
3、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
高血糖不宜吃什么食物？
1、尽量少吃富含精制糖类的食品，如：糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
2、饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。
3、少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
4、炒菜少用饱和脂肪酸高者(如：猪油、牛油、奶油、肥肉等)。
5、含淀粉质高的食品不可随意吃，须严格控制一日总热量。如：蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆)。
