夏天如何防止米粮生虫?
天气暖了,虫子也春心荡漾,迫不及待要生儿育女。所以赶在夏天米粮生虫子之前采取措施,便成为农家“虫口夺粮”的重要工作。
阿兮老家在胶东农村,儿时见过母亲防止夏天米粮生虫的土招还是挺多的。
1、瓮里的麦子倒缸重新曝晒重新培
农村家庭储存小麦,采用方式都是大瓮。大瓮储存小麦关键在封口上。要曝晒干透的小麦,趁热(下午2点左右)挖进瓮里,抹平,麦子顶上铺上报纸或牛皮纸等,再把晒好的细沙铺设在报纸上,厚厚一层,压到边边,绝对不透露一点点麦子的缝隙,上面再加盖。
这样培好的麦子,一般存放两年也没啥问题,不过为了保险起见,存放一年后会倒缸,重新曝晒后培一次麦子,则起码又能管一年。
2、大米小米生虫预防
阿兮家乡不种大米,所以家里的米都是去超市买的,一般不会存放太多。阿兮对付夏季大米生虫的方法就是,夏天买大米只买小包装(10斤就好)。买回家的大米先连袋子放进冰箱冷冻处,存放24小时,给所有“荡漾”的虫子以迎头痛击,先冻死再说。
然后将米放置进密封塑料桶里(5斤装矿泉水瓶就不错),这样基本不用怕大米再生虫了。但在老家农村,很多农人还是喜欢选用米袋里放一两头大蒜来防虫,效果也不错。
3、夏天面粉生虫
阿兮家常年自己发馒头做面食,所用面粉是在农村磨坊推的,自然不可能只有三两斤那么好储存。说实话,我到现在还没想出很好的法子预防面粉生虫。
你说面口袋也不好放冰箱冷冻,面粉也不像大米小米那样放塑料桶里,一个小口就倒出来,要么面口袋,要么敞口容器(农村用小面缸),得能伸进面瓢挖面吧?还不好密闭封口。
记得有一次发现面粉快要生虫了,包包子包饺子、发馒头,那几天各种的折腾面食,把冰箱都塞满了,后面再把冷冻的面食熥透吃,跟新的一样。还有一次失误,发现时虫子已经很肥了,用了箩把虫子筛出来,剩下的面粉抓紧时间吃了。
4、小杂粮夏季防虫妙法
阿兮家每晚必熬粥,所以小杂粮比较齐全,像黑豆、黄豆、绿豆、豇豆、藜麦等,都是常备。小杂粮更容易生虫,好在数量少,阿兮一般采用装在矿泉水瓶子里(1公斤装的那种)或塑料密闭盒里,拧紧盖后扔进冰箱冷冻24小时,再拿出来后室内自然存放,一般生不出虫子来了。