桑葚到底有什么功效？桑葚的吃法有哪些？
桑葚又叫做桑果，在我国南北各地都有分布。在我们家这边，每年的5-6月份就是吃桑果的时候。 桑果的营养物质比较丰富，富含蛋白质，氨基酸，胡萝卜素以及钙铁磷锌等矿物质成分。
桑葚具有生津止渴、看衰老、健脾胃、促消化、利尿等功效，经常吃桑葚可以防止血管硬化、延缓衰老、防癌抗癌、明目、提高人体免疫力。桑葚也可以作为一味中药可以治疗耳鸣、便秘、头晕目眩等病症。
桑葚吃法
通常我们对于桑葚主要有两种吃法:生吃和做桑葚酒。
生吃:把桑葚采摘回来后用水清洗干净后像吃水果一样直接生吃。
桑葚酒:桑葚可以用来酿酒，也可以用来泡酒。
桑葚酿酒:是用洗干净后晾干水份了的桑葚用豆浆机打碎后，装入做酒的玻璃瓶中，在玻璃瓶中加入发酵的酵母和冰糖后进行发酵。发酵完成后将渣子过滤掉，然后将发酵出来的液体再倒入瓶子中放置到液体清澈，这个时候就是很好的桑葚酒了。 （如果要看酿酒做法，可以在我的问答里找到关于桑葚酿酒的文章）
桑葚泡酒:是用洗干净晾干的桑葚浸泡在我们平常饮用的白酒中。通常比例按照1:3的比例进行泡制。把桑葚浸泡进入酒瓶后盖好盖，大概浸泡20-30天时间就可以饮用桑葚酒了。
桑葚别的吃法
桑葚还可以用来做桑葚膏。是用白糖和桑葚混合搅碎，加入柠檬汁后放入锅中加水烧开，然后加入麦芽糖融化掉后搅匀，最后把做出来的桑葚倒入玻璃瓶中，凉后放入冰箱冷藏保存。这样可以随时拿出来吃。
适宜人群
桑葚对于一般人群都可食用，特别适合病后体虚、体弱者。但是对儿童不适合大量食用，糖尿病患者、孕妇不宜食用桑葚。
