花生作为一种营养成分丰富的食物
在餐桌上出现的频率非常高
很多尿酸高的患者比较喜欢吃花生
但是发现花生的总嘌呤含量比较高的
让他们望而却步
通过查找发现，花生的总嘌呤含量96mg/100g
而根据嘌呤含量
每100g食物中，
含量小于50mg为低嘌呤 50~150mg为中等嘌呤大于150mg为高嘌呤我们都知道，
痛风发作期的患者应该选择低嘌呤食物
缓解期可以适当的选用中等嘌呤食物
不管什么情况都应该尽量避免高嘌呤食物
看样子还是挺高的，是不是说我们就不能够吃花生了呢？
你否知道，并不是所有的嘌呤都会变成尿酸，影响到身体健康
日常嘌呤常见的几种形式次黄嘌呤、次黄嘌呤核苷酸、腺嘌呤、腺嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸……
不同的嘌呤，对血清尿酸浓度的影响是不同次黄嘌呤和次黄嘌呤核苷酸对血尿酸的影响最为显著，鸟嘌呤最低
在一项涉及270种食物嘌呤含量高效液相色谱分析的数据中显示：花生含有的腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤、黄嘌呤等这几种嘌呤中，鸟嘌呤占到了一半以上
所以花生的总尿酸水平看似比较高，但是对于尿酸的影响却是相对比较弱
因此，高尿酸患者平时花生的摄入不需要刻意的限制，适量就好
不过不是任何食物吃的越多越好
过量摄入也是容易出问题的
毕竟花生的热量还是比较高尤其油煎、油炸的花生
所以平时，可以适当增加一些水煮的花生，但是煎炸炒的花生最好少吃；
如果是痛风发作期，那么建议暂时不要摄入。
