这个问题问得好，好在它说出了这个关键字“多”！即高血脂不全都是吃出来。为什么这样说呢？
大家伙儿有没有发现一个现象？虽然高脂血，老的少的、男的女的都会有，但随年龄增加，高血脂比例越高，尤其在50-69岁之间，这至少说明，高血脂，除了吃以外，与人体的脂肪代谢的能力有相当大的关系。
因为50-69对岁之间，虽然胃口不错，但脂肪代谢能力，已经不能和年轻时相比了；而到了70岁以上，虽然脂肪代谢能力更弱了，但是胃口又不如50-69岁的人了，因而，又成为不了高血脂症的高峰期人群。
首先，绝大多数的高血脂都与吃有关准确地说，绝大多数的高血脂都与不良生活方式有关，如吃得过多，动得太少，肥胖，抽烟，酗酒等等，其中吃得过多是主要的原因，关于这一点，我们看看吃进去的食物脂肪是如何转化、储存、代谢的，就清楚了。
当食物中的脂肪被人体摄入以后，这些脂肪主要位于小肠上段，在各种酶及胆汁酸盐的作用下，进行消化变成甘油、脂肪酸等等。
其中，中链、短链的脂肪酸，经乳化后，就可以直接吸收到血液里；而长链脂肪酸，会变成乳糜微粒，最后经由淋巴再到血液中。
这些血液中的脂肪酸，正常情况下，是要被运送到肝外组织里，并重新合成新的脂肪储存起来，或者直接参与人体的生理活动，而多余的脂肪酸就会滞留在血液中，如果此时去体检，抽血化验，那么，结果就是血脂升高。
所以，当我们吃进去的脂肪，超出身体储存和利用的数量时，多余的脂肪，要么以血脂的形式滞留在血液里，导致血脂升高；要么合成出多余的脂肪，堆积在身体里，导致肥胖。
其次，仍有部分的高血脂与吃无关除了上述与吃有关的高血脂以外，临床确实存在一些与吃无关的高血脂。
1.遗传性高血脂：最典型的就是家族性高胆固醇血症，属于原发性血脂症的一种，它实际上是一种常染色体遗传性疾病，与基因突变有关，其发病具有家族聚集性。
这类疾病的高血脂与吃无关。
2.继发性高脂血：即由于身体的其他疾病导致的高脂血，最常见的疾病有糖尿病、肾病综合征、肝脏疾病、甲状腺功能减退、系统性红斑狼疮、多囊卵巢综合征等等，这些疾病的高血脂与吃也无关。
3.药物性高血脂：长期服用某些药物，也可能引起高脂血症，最常见的有糖皮质激素，噻嗪类利尿剂，β受体阻滞剂，部分抗肿瘤药物等，所以，药物引起的高血脂与吃也无关。
总之，至少上述3种情形引起的高血脂，与吃无关。
高血脂危害，不仅仅就是堵塞血管！1.哪些食物过量易导致血管阻塞？
理论上说，凡是肥甘厚腻、辛辣刺激、腌熏炸烤的食物，吃多了，都可以使血脂升高。
但是，单纯因为血脂过高形成血栓，阻塞血管，只是高血脂造成的危害之一，其实，高血脂的危害，远远不止这些。
2.高血脂的危害，远远不止阻塞血管
（1）高血脂症，可引起动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化是诱发冠心病、脑血管病、周围血管病，甚至心肌梗死的重要风险因素。
（3）高脂血症，还可以通过脂毒性，导致糖耐量受损，甚至产生糖尿病。
（3）高脂血症，如果同时合并肥胖，糖尿病，高血压，心脑血管病等，就成了代谢综合征。
总结1：高血脂不全是“吃”出来的，临床存在与“吃”无关的高血脂症；总结2：理论上说，凡是肥甘厚腻、辛辣刺激、腌熏炸烤的食物，吃多了，都可以引起血脂升高；而且高血脂的危害不仅仅是阻塞血管；其危害很多。你同意我的观点吗？
