相信许多人都不知道牛大力为何物？一听这个名字，就知道，很厉害的样子，牛大力是一种食材，经常吃了这个牛大力，对身体有好处，形容变得跟牛一样有力气。
牛大力：
洗干净的牛大力，可以切成，长4~9厘米，宽2~3厘米，厚约为0.5~1厘米的小片，然后晒干，干燥储存，最好是先蒸熟再晒干，效果最佳。牛大力它的主要营养成分是，蛋白质，淀粉质以及生物碱等。
牛大力的主要功效与作用：
牛大力的主要功效为，平肝，润肺，养肾，补虚，强筋活络之功效，还有，牛大，比如，平时吃的油炸食物过多，经常通宵，可以用牛大力煲汤，改善便秘的功效。牛大力本身带有轻微的独特香气，含有非常丰富的食物纤维，经常吃 ，有助于改善便秘 牛大力甘平 ，有补虚润肺，强筋活络的作用。
牛大力在人们的日常生活当中，可以用来煲汤，或者是泡酒都可以
牛大力在日常生活当中，经常被人们用来煲汤，可以用，牛大力加上五指毛桃加上骨头放在一起煲骨头汤，骨头汤营养美味，强身健体。牛大力可以根据个人的喜欢，煲鸡汤煲骨头汤，就是很好喝的，营养价值也特别高。
牛大力当然也可以用来泡酒，牛大力，泡酒的配方也很多，根据自己的需要来搭配。比如，菟丝子，女贞子，熟地黄，丹皮，红花，山茱萸搭配，50度到60度纯粮白酒，用来泡酒，泡酒不可以加入白糖，可以加入，适量的冰糖，红枣，枸杞，泡出来的酒，吃的身体更加强壮，更加有力气，身体健康。
牛大力搭配，黄芪，当归，党参，枸杞，灵芝，茯苓，放到纯粮米酒中去泡酒，有补气补血强身健体的作用，让人，气血充足，精神饱满，光彩照人。
在农村，许多的家庭都挖有野生牛大力用来泡酒，偶尔喝一两杯也是蛮有作用的，不过现在野生的牛大力越来越少了，上山比较难寻到 ，价格比较贵，你们那边还能经常挖到吗？你们那边多少元一斤呢？
