要说豆芽怎么做最好吃?我首先想到的就是酸辣炒豆芽了,也就是把豆芽清炒,然后在放点辣椒,花椒,醋在里面,最后炒好的豆芽,吃起来就是酸酸辣辣的了,而且这道酸辣炒豆芽,也是豆芽的做法里,最简单方便的做法了
酸辣炒豆芽之:家常做法
▼:准备用料
绿豆芽500g,干辣椒5个,花椒10粒,大蒜3瓣,生姜一小块,盐适量,油适量,醋适量
▼:准备工作
将干辣椒清洗干净,切成小块,大蒜拍碎,生姜去皮切未,绿豆芽清洗干净
▼:开始工作
1.起锅热油,放入花椒,大蒜,生姜炒香,放入清洗好的豆芽,翻炒均匀
2.加入适量的醋,适量的食盐,适量的生抽,继续翻炒均匀
3.等豆芽炒到变软的时候,就可停火出锅
酸辣炒豆芽之:你问我答
①炒豆芽的时候,为什么要放生抽?
②炒豆芽的时候,买哪种豆芽比较好?
③炒豆芽的时候,大概炒多长时间为好?
酸辣炒豆芽之:总结语
其实这道酸辣炒豆芽,也就是很简单的家常菜而已,在其制作方法上,是没有什么难度的,但要把酸辣炒豆芽做的好吃一点,那我们在放调料的时候,一定要根据自己的口味来,尤其在放辣椒和醋的时候,一定要控制好了,过多或过少多会影响口感的