黄豆芽有什么好吃的做法？
黄豆芽营养很丰富，含有较多的蛋白质和维生素，中医认为黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功效。
食材
黄豆芽、五花肉、粉条
配料
干辣椒、八角、老抽、酱油、盐、葱花、蒜片
—— 开始制作 ——
1、将五花肉切片备用，将粉条泡软，锅中倒入水，水沸后放入粉条，把粉条煮熟，然后捞出浸在冷水中备用。
2、重新起锅，锅中倒入适量的油，放入干辣椒、八角、葱花、蒜片，用小火炒香，放入五花肉片，中火炒到肉片表面焦黄，炒出猪油，转大火放入豆芽爆炒到八分熟。
3、将粉条倒入锅中，继续翻炒，围锅边倒入酱油、一点老抽、放入适量的盐，翻炒一下，让酱汁均匀的裹在食材上。大火快炒，炒熟后再撒入一些香葱段就可以出锅。
大火可以让豆芽保持脆脆的口感，五花肉也煸炒出了猪油，让这道菜格外香，粉条煮熟后一定要过凉水才能不容易粘锅底，多种食材搭配在一起，好吃又下饭。
