中医上，黑芝麻味甘，性平，为药食兼用品种，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
从营养学的角度看，黑芝麻含有丰富的营养物质，不仅能有利于大脑的发育，还能促进人体的新陈代谢，对头晕眼花、耳聋、耳鸣、白头发、脱发、便秘等有作用。
黑芝麻有哪些功效？
1、 健肾
黑芝麻富含蛋白质以及维生素，有补肾之功效，能够医治肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。另外，对补肝、补气、增强智力、润肠道以及长肌肉也有一定的作用。
2、促进新陈代谢
黑芝麻含有大量维生素C、维生素A、维生素E以及铁等微量元素，有助于加快人体的新陈代谢，可以防止贫血、降低血脂，降低胆固醇含量，有预防动脉硬化的作用。
3、补充营养
黑芝麻含有大量营养物质，比如植物性蛋白、反式脂肪、维生素以及各种元素，食用黑芝麻，可以为人体补充所需要的营养物质，且不会导致血脂升高。
4、美容养颜
黑芝麻富含维生素、芝麻素、棕榈酸等物质，有很好的抗衰老、看氧化作用，是绿色天然的美容养颜食物。
5、乌发护发
头发干燥分叉的人，多吃黑芝麻，可以让头发乌黑柔顺，对于预防脱发、生发也有一定作用。但如果脱发严重，单纯吃黑芝麻，作用很有限，需要根据医生指导药物治疗
6、健脑益智
黑芝麻含有不饱和脂肪酸，经常吃黑芝麻，摄入这种脂肪酸，具有延年益寿、健脑益智的功效。
