如今秋冬交际，天气转凉，冰糖雪梨炖银耳对于感冒咳嗽的人群来说，无疑是一道福音。冰糖，具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰的功效，若是加上雪梨，便能够清凉止咳。而且这道药膳，即便是孕妇，也能够食用。
冰糖雪梨炖银耳的做法
冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。
材料：雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。
冰糖雪梨炖银耳的常见问题
银耳汤没有煮熟，可以喝吗？对于老人与小孩，是不能喝的，因为他们的消化能力较差，吃了之后，会肠胃不舒服。
银耳可以反复煮吗？银耳是可以反复煮的，并且不会产生有毒物质。但是，反复煮之后，口感就没有那么好了，并且会破坏银耳中的营养。所以说，如果一次能够吃完，那么最好就一次吃完。
