无花果味道甜美，营养价值高，既可以鲜食也可以做干果，近年来较受市场欢迎。加上，无花果生长迅速，一些当年栽培的果树当年就能实现开花结果，是投产较快的果类品种。然而，在无花果种植中，影响果实品质和产量的一大关键技术就是整枝，摘心就是其中必不可少的环节，那么该如何做好无花果的摘心管理呢？
什么是无花果的摘心？
在许多农作物种植中，都少不了摘心管理，其原理就是通过去除作物的顶端优势，转变植株养分的输送路径，从而达到控制株型、促进分枝和花芽分化等目的。无花果的种植也同样需要进行摘心处理，有的地方也称之为打顶，一般为对当年萌发的新枝打去顶芽。
注意：无花果的摘心和剪枝是存在区别的，准确来说，摘心是指对新枝顶端的嫩梢芽或半木质化梢芽进行去除，而剪枝是对无花果木质化枝条的剪除，二者不宜混淆。此外，无花果摘心和剪枝的时间也不同，无花果摘心大多在夏季生长旺盛期操作，而剪枝多为冬季无花果休眠时进行。
无花果摘心的作用
1、无花果幼树或盆栽
对于无花果幼树（尤其是定植第一年树）和盆栽，摘心有利于促进分枝，增加枝叶量，同时抑制顶端优势，避免徒长枝的发生。
2、无花果成年树
无花果成年树摘心，一般是对当年新长出来的枝条进行操作，这种摘心可以减少徒长，促进新梢的生长成熟，同时降低结果位置。
3、控制无花果的成熟时间
种植经验丰富的果农，可以通过控制无花果摘心的时间，精确计算出无花果从现果到成熟的时间，从而避免后期青果，保证已经长出的果实尽量在霜降之前全部成熟。这一点在北方露天无花果种植中尤为关键。
无花果摘心时间与操作
在无花果种植中，摘心处理的时间非常关键。摘心时间选择是否恰当，直接影响着无花果的株型、生长状态和后期的开花结果等。
1、无花果摘心季节
无花果是春夏季生长季果树，尤其是夏季生长尤为旺盛。此外，无花果的盛花期和坐果期也是从夏天开始。因此，无花果摘心的大的时间原则上选择在夏季进行。
2、无花果盆栽与幼树的摘心时机
对于盆栽的无花果，摘心一般从幼苗期开始。这种摘心，一般在5月下旬到6月份进行，当新梢长成半木质化时，从顶端摘除梢长的1/3，同时还要将摘心后的枝梢顶端的1-3张叶片摘除，以促进侧芽的发生。无花果定植后第一年的幼树，生长情况良好的植株首次摘心，一般保持植株在20公分左右进行。
注意：这种摘心不宜过早也不能过晚。过早摘心，容易出现摘而无用的现象，即摘心后梢枝顶端只生一芽，继续往顶端长成徒长枝。而摘心过晚，萌发出来的侧枝较弱，成熟度不够高。
3、无花果成年树的摘心时机
无花果成年树的摘心，最终目的是为了结果。这种摘心可在新梢尚未现果时进行，一般为5月中旬至7月上旬，不同品种的无花果树摘心时间有一定差异，一般控制在新梢生长到7-10片叶时摘心处理。
注意：对达到预定长度的新梢枝及时摘心，有利于促进单果重量并加快成熟。无花果新梢的摘心须适时，摘心过晚容易影响花芽分化、延长果实成熟时间，易出现霜降后青果，降低果实品质和效益。
无花果摘心的不足与适用情形
无花果摘心控枝控花果有其促进作用，但也存在一定不足，即无花果摘心后易造成叶腋部位的侧芽旺长，需加大侧梢侧枝摘心工作，人工量耗费大，当前人工成本越来越大，因此这种摘心方法更适合在小面积和家庭无花果的精细化管理种植中应用。在大面积的无花果种植中，更建议通过控制水肥、限根栽培、拉枝降低树势等技术来进行替代管理，以尽量晚摘心降低人工量减少人工成本。
总之，无花果摘心时间和技术主要为以上几点，关键是适逢其时，但是不同的栽培设施、不同的品种、不同地区气候，具体的摘心时间会存在一定差异，在具体在无花果种植过程中，应尽量摸索精确具体的摘心时间，以达到更好的种植效益。
