紫苏在农村地区是非常常见的一种野生植物，是一年生草本植物，不过现在有很多人会种植紫苏，主要是用来当做一种香料，可以有去腥的效果。以前在农村的菜园子里面经常会长一些野生的紫苏，在我小时候很多人其实并不知道这种植物是可以吃的，而且可以当做香料使用，现在很多人炒田螺或者是做鱼的时候，都会用一些去腥，而且味道非常的香。
那么指数到底具有哪些用途呢？
首先我个人只说最常见的用途当然是作为食物食用，其实野生环境下，紫苏的数量就非常的多，所以这种植物其实在农村地区一点也不稀有，非常的常见。我们主要是吃紫苏的叶子，当然指数大部分情况之下都是用来当一种香料来使用。紫苏其实是一种营养价值非常高的植物，含有丰富的蛋白质，微量元素，碳水化合物，胡萝卜素，多种维生素和氨基酸以及矿物质，营养价值一点也不比我们常吃的蔬菜差。
而且紫苏的种子是可以榨油的，这种油比较稀少，所以价格也比较高，不过紫苏的油除了可以食用外，还可以用于工业原料，紫苏的油可以提取香精，用于食品或者是纺织品当中，也可用做工业原料。
其次，紫苏具有很好的药用价值，他的整株都可以入药，紫苏具有清热解毒，镇静，去痰止咳，平喘等作用。所以说紫苏确实具有很好的药用价值，还具有一定的食疗效果。
最后，紫苏由于外观比较漂亮叶片呈现紫色和绿色相间的颜色，所以具有极高的观赏价值，有些地方会专门把纸书当做盆栽来种植，当做欣赏植物。
