大米生虫，生的蛀虫学名为米象，其主要寄主在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、等各种贮藏的谷物中，在谷物中比较常见，因繁殖速度快，是谷物中主要的害虫之一。
大米防蛀虫的常见方法有：
1 、适时通风，防潮隔热
保存大米应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。
2、气调贮藏
对包装或散装大米，用塑料薄膜密封，利用粮堆内大米和微生物的呼吸作用，自然降氧，或者充入二氧化碳或氮气贮藏，具有良好的杀虫、抑菌作用。还可用小包装“冬眠贮藏”保鲜，每袋装大米3~5千克，充二氧化碳保鲜贮藏，可安全贮藏1年以上。
3 花椒驱虫
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。
4、低温保存
将大米存在冰箱里是一个非常好的选择。但是这种存贮方法有一点需要注意，那就是大米放进冰箱进行储存之后，就不可以再拿出来进行常温储存了。因为这样会造成很大的温差，大米表面会吸收很多的水分，很容易导致大米发霉。
5、米袋放入橘皮
在刚刚进入夏季的时候可以将大米都倒出来过下筛，将所有的米糠都晒干净，之后可以放入一些晒干的橘子皮放在通风干燥的地方保存，能够有效防止大米生虫。
6、塑料瓶存放
平时可以将家中比较大的塑料瓶都刷干净晾干留存下来，之后如果有需要的话就可以用来存放大米。在这里要提醒一下，大米在装进瓶子的时候，必须要保证大米和瓶子都是干燥的，将大米装进去之后把瓶盖拧紧就可以了。因为瓶子的密封性比较好，所以能够防止大米发霉和生虫。
7、白酒防止生虫
可以在家里找一个没有用的小瓶子倒入适量的白酒，然后将其放在开封的大米当中，注意在放的时候要敞开瓶盖，让瓶口漏出米面，这样白酒挥发出乙醇气体能够有效防止大米生虫发霉。
8、大蒜放置米虫
大蒜具有特殊的香味，有杀菌作用，而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。将晾干的大蒜分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。
此外，放入干燥剂、装塑料袋抽真空都是储存大米的好方法。
