在二姐讲水果表皮的腊怎么去掉之前，我们需要了解下这个腊到底是什么，到底需不需要去掉，然后我们就能知道怎么把这个腊去掉以及方法了。
认识下这个在水果上打的腊到底是什么
二姐之前也看到在市面上买的水果，发现有的水果真的是鲜嫩欲滴的样子，别说看到的苹果或者蛇果，都是一个个红扑扑的。感觉就像在成熟的最好时节摘下来，然后刚刚拿出来卖的感觉。这样的水果很能激发我们的购买欲望，看着这么新鲜的水果，我都会觉得流口水。
但是回家之后就会发现，怎么水果上面有一点涩涩的感觉，如果一般我们洗一下就会吃的。但是这次洗完发现水果外表有点泛白、而且越用凉水洗越能出现白色。二姐告诉大家，这就是水果表皮上面的腊了。
这个腊的作用，二姐认为第一是让水果看着非常新鲜，像才从果树上面刚摘的一样。第二是为了延长储存的时间，所以往往会在水果表面打上一层腊。而这个水果的打蜡也分不同的种类，如果是好一点的水果腊是用贝壳这些海物里面的组织提取出来的，这些物质在某些程度上不能说对人体有益，但起码不是对人体有害的。但是如果是工业蜡那就不行了，这部分是不能吃进肚子里去的，也就是对我们身体有害的。
所以正常情况下来说，如果碰到水果表面上打蜡了，二姐建议大家把腊去掉是最好的。这样也免得我们花费心思去辨别这这些腊到底是什么种类的腊。毕竟多做这一步去掉腊的步骤，二姐认为是比较靠谱的。
怎么去掉水果表里上的腊
1、用小刀先刮
二姐建议大家先用小刀刮一遍，用小刀可以很快的把水果表皮上面的腊层给去掉。把小刀顺着水果的形状贴着走，稍微用力是划一下就能感觉上到腊被切下来的感觉。而且腊的颜色有可能微微偏黄或者偏红，这就是水果上面的腊了。我们用到在水果上面刮一刮，二姐认为能很大面积的去除水果上面的打蜡。所以二姐建议大家第一步应该是这样做。
2、用丝瓜条去除浮腊
用小刀刮完之后， 二姐觉得大部分的浮腊也就被我们刮下来了。有一些边角部分可能小刀碰不到，所以用丝瓜条再打磨一遍，能把小刀没有切到的部分的腊给去除掉。所以二姐觉得这一步骤也必须要做，基本上能够去除百分之九十点腊了。
3、用热水蘸果蔬清洗剂清洗
最后再用果蔬清洗剂清洗一下，二姐觉得就能基本上把水果中的腊全部去掉了。而且热水能促进腊等固体物质变软，所以再清洗就比较容易了。
如果大家还是不放心，那就直接削皮吃吧，这也是一个不错的选择。而且这样也避免了大家觉得好像没把腊洗干净，缺点就是果皮上面的营养被损失掉了。
