现在是新鲜蚕豆大量上市的季节，蚕豆入口软糯，口味甘甜，是老百姓餐桌上必不可少的美食。
蚕豆营养价值丰富，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
那么新鲜蚕豆烧什么好吃呢？让我来告诉你，蚕豆和韭菜一起炒，简单中的美好搭配，嫩绿与翡翠绿相间，盐会把韭菜调理的可口下饭，蚕豆会把自然的鲜美释放出来，非常好吃哦！
—制作方法—
第一步：把蚕豆的种皮剥掉，这样炒出来的的口感会更好。
第二步：嫩韭菜洗净切段。
第三步：热锅起油，下入蚕豆米炒香至微微变色。
第四步：接着放入韭菜一起翻炒片刻，加适量盐调味即可。
第五步：真的很鲜美哦，可以试着做一下哦！
小贴士：做这道菜时要掌握好火候，时间不能过长，要不然会影响口感哦！
