新疆的干果主要有葡萄干、红枣、巴旦木、核桃、杏干、无花果、开心果、桑葚干，枸杞、沙棘等。
以上这些干果均是极富高锰、钙、磷、钾等矿物质；以及维生素、蛋白质等多种成分。所以，乌鲁木齐市场集全疆干果精华，都值得购买，可自家食用，又可作为走亲访友的馈赠礼品。
而以上干果新疆各地都有很多品种；其中葡萄干以吐鲁番为主，红枣以和田大枣、若羌灰枣而闻名，巴旦木以莎车为主，核桃有着著名和田薄皮核桃等；其他还如阿图什的无花果，北疆一带的枸杞等等。
这些干果在乌鲁木齐几大市场都有卖，而且都很畅销。
一是仓房沟的月明楼干果批发市场；
二是北园春市场；
三是华凌市场；
四是赛马场市场；
五是东环路批发市场。
但提醒的是，乌鲁木齐的几大干果批发市场的商户也都是来自全疆各地，甚至是来自全国各地；因此在购买时，一是要认清产地，二是要认清干果的保值期，三是要认准产品价格，以防被欺诈。而且在这些正规的市场，都有着管理人员，如发现欺诈行为，可及时进行投诉，保护好自身的合法权益。
