孜然烧烤土豆之厨房版的做法
主料：
土豆，400g
辅料：
食油1勺、黑胡椒粉5g、孜然粉5g、蒸鱼豉油2勺
步骤
1.准备好新鲜小土豆。
2.准备好蒸鱼豉油、黑胡椒粉、孜然粉。
3.土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。
4.土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。
5.热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟。
6.倒入孜然粉，拌匀。
7.倒入黑胡椒粉，簸匀。
8.拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。
小贴士
土豆焯水不要时间太长，用筷子能轻松戳透就行。放入椒盐孜然后应颠勺翻炒而不能用木铲，这样作料会较均匀的粘在土豆上。
