农村俗话：“立夏吃了蛋，热天不疰夏＂，立夏这天吃蛋有什么讲究？
5月5日我们将迎来立夏节气，在农村，立夏这天有吃鸡蛋的习俗，这里面的讲究可不少。
立夏吃了蛋，热天不疰夏
“立夏吃蛋”的习俗由来已久，主要跟时节的天气变化有关系，进入立夏节气之后，天气开始变得炎热，小孩子容易出现食欲减退逐渐消瘦等情况，老百姓称之为“疰夏”。为了让小孩子摆脱“疰夏”的困扰，立夏这一天，大人们会给小孩子吃鸡蛋，有的还会在小孩子的胸前挂上一颗鸡蛋。
鸡蛋不仅可以给小孩子提供丰富的营养，其外形圆圆滚滚也象征着圆满，是非常吉利的象征。立夏当天吃鸡蛋也是祈祷夏日能够平安，经受“疰夏”的考验。
立夏煮蛋花样多
立夏蛋最经典的做法就是茶叶蛋了，茶叶加上茴香、肉卤、桂皮、姜末等香料，煮熟之后敲破蛋壳浸泡几个小时，鸡蛋香气扑鼻。从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。此外，在农村，立夏蛋还有煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤等多种做法，花样百出。
马上就是立夏节气了，你准备好立夏蛋了吗？
