1.根据常识判断，最主要的小麦、水稻和玉米三大粮食品种，该储藏什么？
我们都知道，玉米喜欢长虫，呼吸作用也旺盛，重量下降严重，所以，不建议储存玉米。小麦和水稻保管得当，农村可以储存15年以上。只是水稻存放时间越长，香味越淡，吃起来没味道，所以，尽可能地轮流出售或者吃掉陈米，去库存成为常态。也只有小麦长时间储存没有任何影响，可以考虑囤积，防止大灾之年不够吃。
保存粮食选择原粮还是加工品？
根据实践经验，不管是小麦，玉米还是水稻，原粮储存更方便，也更持久，加工的大米、面粉和玉米粉都不适宜长期保存，因为更容易吸收空气中的水汽而腐烂变质。
如何降低粮食含水量？
粮食成熟后都会第一时间晒干，并趁热入库，通过热量再次将粮食中的水分降低一些，这是安全储存粮食的基础。实践证明，有些人将半干的玉米储存一段时间再出售，水分含量高，还不会腐烂，但是绝对过不夏，天热了就会产生结块、发热、腐烂、生虫等现象，其他粮食也是如此。
干燥通风的环境是储存粮食的保证。如果空气湿度大，粮食就会逐渐吸收潮湿的空气，腐烂变质在所难免。特别是屋顶漏雨、房基渗水和下水道堵塞等都会引起粮食短期内报废。
密闭性好的容器是长时间储存粮食的支撑。原来农民都喜欢用木柜、瓷缸等盛放原粮和加工后的粮食，密封性能差，存放2～3年就需要在高温季节晾晒一次，防虫防霉变。如果想要存放的时间长一些，就可以用废报纸蘸浆糊将裂缝、空隙和开孔处密封，再用气体杀虫剂杀灭贮藏期粮食害虫，保持粮食水分保持在较低水平。
农村原来就有土楼存放粮食的习惯，有的人还在土楼上建一个土坯制作的粮仓，储存粮食比起地面存放粮食好的多，最主要原因就是空气湿度低。
农耕子语除了有效利用现有的木柜、瓷缸、土楼以外，晒干粮食，每年定期检查粮食含水量，防止空气水分提高粮食含水量，及时晾晒和密闭，可以有效预防粮食不发霉。现在市场上出现了铁皮桶和合金桶，密封性非常强，只要保证空气湿度低，入库粮食含水量低，就可以长时间存放而不发霉。
