谁有办法洗掉田螺身上的青苔？
春末夏初正是到田里捡田螺的好时候，这个时候水田里，小河里都积满了水，埋在泥土里的田螺经过了冬天的休养，趁着温暖的阳光也爬了出来，小时候我们最喜欢的就是在耙过的水田里找田螺，经过耕具的翻整泥里的田螺被翻了出来，我们只需要等待田里的水由混浊变清澈，就可以轻易地捡拾起一颗颗的田螺。
农村水田里的田螺美味可口，深受大人和小孩的喜爱，那个时候不需要什么配料，只要在炒田螺的时候放上几粒蒜米，几张紫苏，炒出来的田螺不必夜宵摊的差，只是这样一道美味的佳肴却要经过一些特别的处理。
一、清除田螺外壳的脏污
从田里捡拾回家的田螺会有一股泥巴味，外壳上沾着泥土，有的还布满青苔，需要进行清洗，我们会先用清水反复搓洗，就像洗米一样，双手捧着田螺让田螺与田螺的外壳互相摩擦，蹭掉表面的脏污和青苔，这个动作反复几次不断换水，直到洗田螺的水基本澄清。
二、检查外壳干净程度
第一个步骤只是大致地把田螺表面的污泥洗去，接着还需要用刷子或者洗碗用的钢丝擦一个一个地把田螺外壳螺旋处的脏污和难以清洗掉的青苔去除，刷子可以用一次性的牙刷沾上盐，利用盐颗粒摩擦田螺外壳，这样不仅可以杀菌，还可以快速清理掉青苔。
三、清水浸泡田螺
在外面的夜市吃螺的时候，经常会吃到沙子，这是因为螺还没有吐泥干净就用来烹饪，我们捡拾回来的田螺一般不会马上就拿来吃，还要放到清水里等个4-5天，期间要经常换水，放在清水里的田螺会进行吐泥，直到把肚子里的泥土都吐干净了，水里不再出现泥点，我们才用来煮。
田螺上的青苔容易清洗，除了用刷子刷，用钢丝球擦，我们还可以用小刀刮，因为田螺的外壳坚硬不易破碎，用小刀轻轻刮掉青苔也不会破坏田螺的外壳，不嫌麻烦的话，可以试试，毕竟自己吃的东西，还是处理干净才放心。
