这些好处让你爱上西兰花
西兰花对身体有很强的积极影响，无论是关于身体的排毒系统，高胆固醇，还是任何维生素缺乏相关问题，西兰花都是可选食用的蔬菜之一。
好处1：控制体重
吃蔬菜一直以来都被认为是减肥或保持健康体重方面的奇迹。所有的减肥餐，肯定都有蔬菜的身影，西兰花也是蔬菜沙拉里的常客。
选择西兰花作为减肥的食物，有2大原因，首先根据印度人的说法，西兰花富含纤维，可以让你吃饱。其次，它热量真的很低，因而是解决体重问题的最佳蔬菜之一。
除此之外，西兰花还含有罕见的营养物质如葡萄糖酸盐和葡聚糖，它们有助于消除体内储存的毒素。
好处2：治疗和预防贫血
吃西兰花，对任何抗贫血的人来说都很不错。
西兰花富含铁和叶酸，所以它是最好的食物之一，同时也能预防贫血。
西兰花还富含维生素C，能帮助身体吸收铁元素，同时它还可以提高血红蛋白的水平，对那些缺铁的人来说，非常有益。
好处3：增强骨骼
随着年龄的增长，我们的骨骼也会变弱。
西兰花实际上含有大量的钙、镁、锌、维生素K和磷，这些元素均能帮助预防骨骼相关的疾病，并保持骨骼强壮。富含维生素K的食物，可以降低一些人的骨折风险。
好处4：保护心脏
对心脏有益的蔬菜，可以永远保留在你的膳食计划里。
康涅狄格大学一项为期30天的研究表明，日常饮食中加入西兰花，可以保护心脏。西兰花中有一种独有的化学物质，可以为细胞中的线粒体提供能量，帮助我们远离癌症和心脏疾病的困扰。
好处5：保护眼睛
西兰花中含有叶黄素和类胡萝卜素，这两种抗氧化剂都有助于抑制白内障和黄斑变性，保护视网膜和视力。
好处6：预防癌症
西兰花有助于防癌。研究人员发现，西兰花和其他十字花科蔬菜中含有的化合物基因 p53，被称为肿瘤抑制基因，可以保护健康细胞，使其免受癌症侵害。
西兰花不仅仅针对一种类型癌症，其中一种叫吲哚-3-甲醇的化学成分，还可以帮助降低乳腺癌、宫颈癌和前列腺癌的患病风险。
