减肥期间可以吃火锅吗？这个问题您不用纠结，当然是可以啦！对于减肥来说，我一直不提倡节食这种方法。我认为只要总热量不超标，适当的调整一下食谱和烹饪方式就完全可以了。因为人生在世短短几十年，如果一直节食（这是非常考验人的意志的），那么人生将会失去很多乐趣。
树立正确的减肥观念是第一要务。
1、要改变观念，不是越瘦越美。我认为人的身材美丽与否应该是肥瘦适宜，纤秾合度，不要过度追求骨感美，不仅视觉上面不美观，而且对身体健康极为不利，因此我们要树立正确的减肥观念，一般人BMI指数在20左右就非常合适了，模特一般在18左右。
3、三分练、七分吃是根本原则。这充分证明了吃的重要性，如果不注意吃的话，就是说累的要死的锻炼有可能白做了。其实说到底，减肥就是一个热量差，你一天消耗的热量比摄入的热量多，那么就会消耗脂肪，一般来说1公斤脂肪=7700大卡，也就是说你的热量差值积累到7700大卡原则上就会减掉1公斤。人的热量消耗60-70%都来自于基础代谢，就是你在静止状态下靠自身消耗的热量，一般20-45岁的女性，基础代谢在1200-1500大卡之间，就是每天你不运动也会消耗掉的热量。不过人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低的现象，这就是我为什么不鼓励大家节食减肥，因为得不偿失。
减肥期间怎么吃最健康？
我认为减肥期间不能节食，但是要适当调整饮食习惯。首先是烹饪方式，用清蒸水煮代替煎炒烹炸；其次是食物的选择，尽量选择低脂、低油、低盐、低糖的食物，主食将精米白面换成各种杂粮薯类；第三是三餐都要吃，早餐像皇帝、午餐像平民、晚餐像乞丐。
举个例子来说，假如我们每天基础代谢是1200大卡，通过各种轻微运动消耗300大卡，一天的总热量消耗就是1500大卡。那么只要摄入热量不超标，原则是我们就不会长肉。如果想减肥，那么就需要制造热量差，要么增加运动量、要么适当减少摄入，不过我觉得最低也不能低于1200大卡，也就是你的基础代谢。
那么这1200大卡如何分配呢？最好是早餐30%、午餐45%、晚餐25%左右即可。三餐都要吃，晚餐也不可省略。现在我们可以来具体说说吃火锅的问题啦！我建议在中午的时候吃，尽量选择清汤锅底或者海鲜锅底，蘸料可以选择生抽、香醋和香油来调制，或者少放一点芝麻酱，进食顺序可以先吃蔬菜，再吃肉类，肉类不要选择各种半成品丸子、蟹柳等，尽量选择牛羊肉、虾滑等高蛋白种类，面前也可放一小碗清水，吃之前涮一下去掉油脂。最后尽量少吃主食，饮料也最好不要喝，可以用茶水代替。这样吃下来一顿火锅热量也不会太高，即使稍高一些，只要晚餐少吃一点也不用担心全天超标啦！
减肥最重要的就是改变饮食习惯，其实您不必纠结某一餐应该吃什么，只要全天热量不超标，您吃什么都没关系。我一直认为，人生在世，唯美食与健康不可辜负。一定不要因为减肥而进行节食，同时对一切美食都敬而远之，这样的减肥将注定不会长久，而且等您忍无可忍的时候，一定会吃的更多，那样您的减肥也就前功尽弃啦！所以不要节食，调整饮食习惯即可祝您的减肥大业事半功倍。
