沙棘果是一种什么水果？
沙棘果是一种小型浆果，它的果实一般多运用于果汁的制作，如果大家经常逛饮品店等地方，就会经常遇到出售新鲜沙棘果汁的饮品，一般售价在30至50元一杯，可谓是高档饮品，虽然说价格很高，但是它的口感的确非常的纯正，香甜可口，很受消费者的喜爱。
沙棘果富含丰富的维生素，营养价值非常高，果实的售价也比较高，在我们这里冬季出售的沙棘果零售价每斤在7～10元左右，最高的时候达到了20元一斤。近些年很多地区都发展沙棘果种植项目，由于它的产量高管理简单，一些地区的朋友确实也获益良多，由此摆脱了贫困，走上致富道路。
在什么条件下可以种植？
沙棘果的适应性非常强，在北极漠河最低气温零下45度，在无任何防护措施的情况下可以安全越冬。沙棘果一般是用种子繁殖，约3～4年结果，5～6年以后进入丰产期，它的根是肉质根，耐干旱，不耐积水，在低洼地带生长很容易引起根腐病，而在沙质土壤中生长良好，所以大家在种植的时候一定要注意地势尽量选择高岗处，避免积水。
如果要说沙棘果的种植亩用株量是多少，这个并没有一个准确的数字，因为很多地区采取密植种植，亩用量可以达到500棵左右。而一些地区采取大间距种植，亩用量在200～300棵左右。我个人认为还是大间距种植比较好，因为种植的密度过大，它的植株基本上是向上生长，分支少，结果部位提高，采集非常的不方便，而且结实率明显下降，收益反而变少。
普通的品种，一般每株的结实量大概在5～10斤左右，目前经过选育的大果品种最高的单株产量可以达到20～40斤左右，本地区有一些零售商收购价格在3～5元钱左右一斤，所以效益还是不错的。
注意事项
但是大家在种植的时候一定要注意一个问题，它的树分为雌雄树，只有雌株才可以结果，种植的时候，为了便于它授粉，必须在间隔3株左右后种植一棵雄株，也可以采取两行母株，一行雄株的方式栽种。
沙棘果种植技术非常的简单，产量高，价格理想，唯一的缺点就是采收的时候比较麻烦，因为它的枝长有尖刺，很容易被扎伤，果实成熟后期汁液变多，很容易在采收的时候破损。但是在我们东北地区一到了冬季就变成了一个天然的大冰柜，而沙棘果又具有长期挂果的特性。所以一般都是在冬季，地上铺上一块塑料布，然后把它的枝压弯用木棍敲打，果实就会全部脱落。在其它地方听说有采集的机器，但由于本地区并不是主产区，种植的面积也不是很大，所以还没有见过。
自制果汁小方法
沙棘果汁非常的好喝，如果当地有这个资源，其实根本不用去购买果汁，自己在家就可以做，做法也非常的简单。将新鲜的沙棘果采集回来后，简单的清洗一下晾干水分，然后取一个干净的锅，二斤果放上1斤水，用小火熬开，经常的搅拌，避免底下糊锅，一般熬15分钟左右，果肉全部脱离就可以晾凉过滤了，过滤出来的汁液可以装在干净的容器内，放入冰箱冷冻。食用的时候，拿出了一瓶加入适量冰糖，再加入一些水，煮开后晾凉就可以饮用了，这种方法可以食用很长时间。
如果你采集的量少现熬现喝，可以按2:2的比例加入水，搅拌15分钟后，我们可以放入适量冰糖，继续搅拌待全部融化后过滤晾凉就可以饮用了。
