雪莲果哪些人不可以吃？
雪莲果过敏者、脾胃虚寒腹泻者不可以吃雪莲果。
雪莲果是菊科葵花属植物，它含有的低聚果糖是所有植物中含量最高的，因此具有良好的促消化、调理胃肠道的作用。食用雪莲果可以补充20多种人体必需的氨基酸，以及钙、镁、绅、磷等微量元素。雪莲果具有抗氧化、消除自由基，降血脂，润肠通便，消炎利尿的功效，对于减少结石和致癌毒素有帮助。
雪莲果可生食、炒食、煮食，但需要注意的是，雪莲果不宜一次性大量食用，否则可能引起轻度腹泻，尤其是脾胃虚寒腹泻者。雪莲果是高过敏风险的食物，首次食用者要注意有无过敏情况，如对雪莲果过敏，则不可食用。
