近年来，可能是由于生活水平升高了，吃的东西好了，高尿酸的人也是越来越多。目前，高尿酸已经成为高血压、高血糖、高血脂之后的第四高。
确诊高尿酸以后，有些食物是需要忌口的，比如动物内脏、啤酒、大鱼大肉等等。那么，吃瓜子对尿酸会不会有影响呢？
首先，要明白的是，绝大部分食物对尿酸都会有影响，只是影响有大有小
尿酸是嘌呤代谢的最终产物，嘌呤大部分由人体自身形成，一小部分是从食物中获得。
什么是嘌呤呢？
嘌呤是遗传物质的一部分，也就是我们常说的DNA的一部分。世界上的所有的生物，包括动物、植物、细菌、病毒，他们使用的嘌呤是一样的。不一样的是嘌呤的顺序不一样。所以，但凡食物，都应该含有嘌呤，只是嘌呤含量多少的区别，只要存在嘌呤，那么就会对尿酸产生影响，只是影响的大小有区别而已。除非像水、空气这些东西，不含有嘌呤，才不会对尿酸产生影响。
食物对尿酸影响大小如何判断？
食物对尿酸的影响，可以用食物中嘌呤的含量来表示。嘌呤含量越高，对人体内尿酸的影响就大。
根据100克食物（2两）中嘌呤含量，将食物分为：
低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克。中等嘌呤食物：每100克食物含嘌呤在25-150毫克之间。高嘌呤食物：每100克食物，含嘌呤100-1000毫克之间。
吃瓜子对尿酸影响大不大呢？
查2019年食物嘌呤含量表，可知瓜子的嘌呤含量是每100克瓜子含嘌呤24.5mg，属于低嘌呤食物。对于高尿酸患者来说，低嘌呤食物是可以放心吃的。中等嘌呤，稍微限制着吃，高嘌呤食物少吃。
