营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发病，约40%以上的肿瘤患者存在营养不良，营养支持引起抗肿瘤治疗手术、化疗、放疗的耐受性、有效性下降、毒副作用增加，机体体力状态下降，生存时间缩短。
肿瘤病人营养不良至发病率高，能吃发物吗？
肿瘤患者的发物禁忌在民间非常流行，如鸡蛋、虾蟹、牛羊肉、鸭鹅等常见的发物。除此之外，肿瘤患者还有一连串的禁食菜谱，发物之说有没有科学依据？
发物是一个民间口口相传的词语，中医认为：发物能动风生痰、发毒助火、助邪之品，易诱旧病。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物通常分为4类：一为发热之物，如花椒、姜、羊肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鸡蛋等；三是发湿热之物，如猪肉、糯米等；四是发冷积之物，如西瓜。
忌口“发湿热”、“发热”之物，如羊肉、猪肉、糯米、生冷瓜果、柿子等。这类“发物”易加重胃肠道负担，出现胃肠道消化不良症状，影响术后恢复，还可能诱发过敏发生。
肿瘤患者一般要经历漫长的放疗、化疗过程，身体与精神双双承受着巨大的压力。饮食，一定要注意减轻肠胃负担，吃清淡、易消化的食品；对于高脂肪类等难消化的食品要少吃。
每一种癌症患者都有相应的忌口，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。但是，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响康复。鸡蛋，牛奶，鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
