青鱼，是属于一种淡水鱼，它还有其它的名字：鲩鱼、青鲩、螺丝青、黑鲩、青混、乌青、等等， “青鱼石”，就是从青鱼，身体里面取出来的一块石头，类似于人类身体里面，长出多余的骨质增生一样，它就是长在，青鱼的头部，枕骨下方喉咙部，青鱼，喜欢吃螺蛳，青鱼石主要的用途就是用来，辅助于青鱼进食时，压碎螺蛳等硬物硬物外壳，这是鱼类进化出来的一个角质增生。
“青鱼石”，一般都出现在10斤以上的青鱼他的身体里面，体型越大身体越长，年份越久的青鱼，它体内的青鱼石，挖出来的青鱼石品质就越来越好，一般10斤左右的青鱼，挖出来的青鱼实在3~5克之间，20斤的就8~10克，30斤以上的10~14，50斤以上的就有15~16克，60斤以上的往往都是20克以上的了，克数越大的青鱼石越值钱，像3~5克的一般都是10块钱一克，20克以上的青鱼石，可以卖到差不多100元一克，一条上百斤重的青鱼，一般都可以卖到上万块钱，十分的值钱哦，不当青鱼的鱼肉可以吃，它体内的青鱼石也是很大，做出的青鱼石的成品品质也不错，所以上百斤重以上的青鱼不可多见，如果遇上了还是放生了比较好，毕竟长到100斤以上的青鱼，一般呢是在水里面已经生存了几十年了，十分的稀少。
青鱼石在鱼身体里的时候，它的主要用途就是，帮助青鱼进食的时，用来磨碎，像螺蛳身体上的坚硬的外壳，让青鱼可以吃到，螺蛳身上的肉，青鱼是一种食肉性鱼类，它比较喜欢螺蛳，还有小鱼小虾，一般的池塘或者水库都不敢放太多的青鱼下去，它们是食肉性鱼类，怕它们把鱼塘里面的其它鱼类都吃完了，那你就损失惨重了。
青鱼石在我们日常生活中有什么作用呢？
青鱼石，在我们日常生活中，也会经常遇见到，大多数的青鱼石都是用来做装饰用的，可以做成项链，吊坠，可以做成手串手珠，还可以做成脚链等等，越大的青鱼石越值钱，具有一定的文玩价值和收藏价值在里面。
如果有幸在市场里面遇到大青鱼，特别是30斤50斤以上的，那要赶紧买回家中，青鱼的鱼肉，也是相当的美味的 ，鲜嫩有嚼劲，用来切鱼片，打火锅，做麻辣鱼等等，都是相当的好吃。
在青鱼身体，取青鱼石要注意一些细节：
如果发现青鱼有青鱼石，一定要慢慢取青鱼石时，不要着急，不能用刀刮或者是剪刀挖 一定要用一个不锈钢的勺子慢慢的去撬动，开始的时候用轻微一点力气去撬动它，等它四周松动了，再慢慢的插进去，用力把整块青鱼石给撬起来。
把青鱼石，取出来之后要多用清水和洗洁精，多清洗几次，因为青鱼石刚取出来的时候有一股腥臭味，多清洗几次才会淡一些。青鱼石不能够放到太阳底下爆炸或者是高温的地方去烤干，要放到通风阴凉的地方去，自然晾干，如果是温度太高，急性脱水的话容易开裂变形，有裂缝的青鱼石就没有什么价值了。当把青鱼石，自然的晾干之后 ，就可以放到香油里面去浸泡，这样子不仅可以消除青鱼石身上的异味，还可以使青鱼石充分地吸收油份，使得青鱼是更加的柔润光滑，有像玉石一样的感觉，透明度更加好，更加值钱哦！
青鱼石，家里面的老人也告诉我们叫它做“鱼惊石”，据说大概手上有驱虫辟邪的作用，如果小孩子受到惊吓，佩戴一个在手上或者是脖子那里，也许有不错的作用哦，这个毕竟是听说，没有什么科学依据的。
当把青鱼石做成饰品之后，平时的佩戴过程中也要注意保养，不能够放到高温的地方，或者是太阳底下去暴晒，或者风吹雨淋的，要时不时的给它一些猪油花生油滋润它，青鱼石，它就是你用手去多摸它，它就光泽就越来越好。
总而言之，能够遇上几块青鱼石，把它做成饰品来佩戴，那也是非常不错的一件事情，相信大家在日常生活当中都收集到不少青鱼石吧，那要保存好哦。
